Datei:Cocoa paste.jpg
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Beschreibung
| Beschreibung |
English: Pure cocoa paste (also called cocoa mass or liquor) being made in a stone melanger. The cocoa nibs (which typically contain over 50% fat) are turning into a chunky paste and then into a free-flowing liquid, due to friction and heat. Origin of the cocoa: San Martín de Pangoa, Peru (Criollo variety). |
| Datum | |
| Quelle | Eigenes Werk |
| Urheber | Zacharie Grossen |
| Andere Versionen |
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| Version vom | Vorschaubild | Maße | Benutzer | Kommentar | |
|---|---|---|---|---|---|
| aktuell | 16:05, 8. Mai 2024 | | 4.032 × 3.024 (2,49 MB) | Zacharie Grossen | Uploaded own work with UploadWizard |
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