Diskussion:Gepuffte Lebensmittel

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Letzter Kommentar: vor 1 Jahr von 193.29.81.238 in Abschnitt Puffen vs. Poppen
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Titel

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Solle man den Artikel nicht lieber "gepuffte Lebensmittel" nennen? Denn nur bei Mais hat sich das Fremdwort Popcorn durchgesetz. Sonst spricht man ja immer von Puff- usw.

Zudem wäre die korrekte Schreibweise "gepopte Lebensmittel", da das Wort vom englischen "to pop" abgeleitet ist, nicht vom deutschen poppen.

84.185.215.196 20:46, 17. Feb. 2007 (CET)Beantworten

Umbenennung wäre gut, ja. – 91.4.28.156 20:06, 25. Jul. 2007 (CEST)Beantworten

Bild

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Das Bild zeigt karamelisierte Puff-Gerste (leicht erkennbar als Produkt eines bekannten Frühstücksflockenherstellers aus den USA) und nicht Puff-Reis.


Hey Moment mal! Kann das bitte jemand klarstellen oder ein anderes Bild hochladen bitte. Die Bildunterschrift im Artikel heisst "gepuffte Gerste", das Bild heisst "Puff-Reis" und in der Beschreibung des Bildes heisst es "Puff-Weizen"!

Aber es handelt sich nur um eine Sorte Korn, oder? Für mich sieht es eher nach Weizen aus! --77.186.34.13 21:03, 31. Mär. 2009 (CEST)Beantworten

Puffen vs. Poppen

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Sind die Lebensmittelbehandlungen Puffen und Poppen wirklich das Gleiche? Die Volumenvergrößerung ist doch beim Popcorn deutlich größer als beim Puffreis, oder? -- 79.219.12.246 11:49, 11. Jan. 2009 (CET)Beantworten

Das hängt aber doch damit zusammen, es sich beim einen um Mais, beim anderen um Reis handelt. Ab gesehen davon dass diese unterschiedlichen Körner natürlich unterschiedlich verhalten und unterschiedliche Dichten aufweisen. --217.9.102.3 13:53, 5. Mai 2011 (CEST)Beantworten

Zusätzlich wird Mais durch die Hülle gehalten bis es platzt und das andere wird ohne Hitze hergestellt! (nicht signierter Beitrag von 193.29.81.238 (Diskussion) 14:05, 8. Feb. 2023 (CET))Beantworten

Gesundheit

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Hab vor einiger Zeit gelesen, dass Rösten von Lebensmitteln gew. Fettsäuren erzeugt, die krebserzeugend wirken können. Rösten ist starkes Erhitzen, Puffen offenbar ebenfalls. Falls das hier die gleichen Folgen hat, fehlt natürlich dringend ein Gesundheits-Hinweis --62.202.236.40 13:44, 24. Sep. 2010 (CEST)Beantworten

Knusperbrot

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Fehlt in dieser Betrachtung nicht auch das sogenannte Knusperbrot, das ja ebenfalls extrudiert wird (wenn auch durch eine Breitschlitzdüse) und dann nach austritt aus der Düse ebenfalls pufft oder poppt. --Peter Wiegel (Diskussion) 23:25, 1. Aug. 2013 (CEST)Beantworten