Da-Wen Sun

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen
孙大文
孫大文
Da-Wen Sun

Sun Dawen (chinesisch 孫大文 / 孙大文, Pinyin Sūn Dàwén), auch bekannt unter dem Namen Da-Wen Sun, ist ein chinesischer Professor für Lebensmittel- und Biosystemtechnik am University College Dublin.

Er wurde im Süden Chinas geboren. Er hat Maschinenbau studiert und auf dem Gebiet der chemischen Verfahrenstechnik promoviert. Er begann seine Tätigkeit an verschiedenen europäischen Universitäten. Im Jahre 1995 wurde er als Dozent an die National University of Ireland gerufen. Dort wurde er Hauptdozent, außerordentlicher Professor und schließlich ordentlicher Professor. Als Professor für Lebensmittel- und Biosystemtechnologie leitet Sun inzwischen die Forschungsabteilung für Kältetechnik und computergestützter Lebensmitteltechnologie (FRCRT) an der Dubliner Universität (University College Dublin).

Mitgliedschaften

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Er ist

Außerdem ist er

Wissenschaftliche Tätigkeiten

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Da-Wen Sun gilt international als anerkannter Experte auf dem Gebiet der lebensmitteltechnologischen Forschung und Lehre.[3][4] Der Fokus von Da-Wen Suns Forschung liegt auf den Fragestellungen zur Qualitätserhaltung und Sicherheit von Lebensmitteln. In diesem Zusammenhang untersucht er Verfahren und Systeme zur Kühlung und Trocknung. Darüber hinaus beschäftigt er sich mit der Simulation biologischer Prozesse, ihrer Optimierung und computergestützten Visualisierungssystemen. Besonders seine Forschungsansätze zur Vakuumkühlung von verarbeitetem Fleisch, die Qualitätsbeurteilung von Pizza durch Bilderkennungsverfahren, oder die essbare Beschichtung auf Obst und Gemüse zur Verlängerung der Haltbarkeit fand bereits in zahlreichen nationalen und internationalen Pressebeiträgen Erwähnung.[5][6][7]

Die Ergebnisse seiner Arbeit wurden in mehr als 180 Artikeln publiziert, hinzu kommen weitere 200 Beiträge zu Konferenzen. Darüber hinaus hielt er zahlreiche Vorträge in internationalen Forschungseinrichtungen über die Fortschritte auf dem Sektor der Lebensmitteltechnologie und präsentierte seine Ergebnisse auf internationalen Konferenzen.[8]

Als einer anerkannten Autorität auf dem Gebiet der Lebensmittelforschung wurden ihm von 10 Universitäten Chinas (u. a. die Zhejiang University, Shanghai Jiaotong University, Harbin Institute of Technology, China Agricultural University, South China University of Technology, Jiangnan University) Beratertätigkeiten und Gastprofessuren übertragen.[9]

In Anerkennung seiner Beiträge zur weltweiten Lebensmittelforschung und für seine Vorreiterrolle auf diesem Gebiet verlieh ihm die Internationale Kommission für Agrartechnik (International Commission of Agricultural Engineering – CIGR) im Jahre 2000 den CIGR-Preis für höchste Verdienste, den er im Jahre 2006 erneut erhielt. Die Institution of Mechanical Engineers (IMechE) mit Sitz im Vereinigten Königreich titelte ihn 2004 als „Lebensmittelingenieur des Jahres“ und schließlich wurde er 2008 nochmals mit einem CIGR-Preis geehrt.

Außerdem erhielt er eine Vielzahl von Auszeichnungen für exzellente Forschung und Lehre, einschließlich einer ranghohen Forschungsmitgliedschaft und er bekam zweimal den höchsten Forscherpreis des University College Dublin.

Ehrungen und Auszeichnungen

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
  • CIGR Recognition Award 2008 der CIGR (Internationale Kommission für Agrartechnik)
  • AFST(I) Fellow Award 2007 des Verbands der Ernährungswissenschaftler und -technologen (Indien)
  • CIGR Merit Award 2006 der CIGR (Internationale Kommission für Agrartechnik)
  • President’s Research Fellowship 2004/2005 der Universitätsakademie Dublin
  • Food Engineer of the Year Award 2004 des englischen Verbands der Maschinenbau-Ingenieure
  • Who’s Who in Engineering and Science, seit 2000
  • CIGR Merit Award 2000 der CIGR (Internationale Kommission für Agrartechnik)
  • President’s Research Award 2000/2001 der Universitätsakademie Dublin
  • Who’s Who in the World, seit 1999

Einzelnachweise

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
  1. Members: Da-Wen Sun. Royal Irish Academy, abgerufen am 13. Mai 2019.
  2. Eintrag auf der Internetseite der Academia Europaea
  3. UCD Professor tops the world rankings in Agriculture Sciences (Memento vom 15. September 2008 im Internet Archive), www.ucd.ie, abgerufen am 20. November 2009
  4. Editor-in-Chief tops the world rankings in Agriculture Sciences!, www.springer.com, abgerufen am 20. November 2009
  5. New Scientist: Soya film has fresh fruit all wrapped up (Memento vom 13. Dezember 2009 im Internet Archive), 15. Dezember 2001
  6. Irish Times: Science Today: Chilling without the pressure (Memento des Originals vom 25. November 2017 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.ucd.ie, 7. März 2002
  7. The Times (Higher Education Supplement): Pizza's perfect with chips (Memento vom 21. Dezember 2013 im Internet Archive), 17. Januar 2003
  8. Publikationsliste von Prof. Da-Wen Sun
  9. Xinhuanet.com: Eine Geschichte eines überseeischen chinesischen Professor (chin.) (Memento vom 5. Oktober 2011 im Internet Archive)
Commons: Da-Wen Sun – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien